怒！香港一餐廳將「鴉片戰爭」、「日軍入侵」端上餐桌作賣點
憤怒！香港竟有餐廳公然以香港的黑暗歲月和傷痛作為賺錢賣點，販售所謂「Once Upon a Time in Hong Kong」（曾幾何時的香港）的主題晚宴，每位竟收費高達3200元。大公報記者昨晚直擊，晚宴提供八大菜式，菜式名字以近代中國的屈辱史作賣點，包括「鴉片戰爭」、「日軍入侵」等，以吃法式羔羊肉體驗鴉片戰爭、食海鮮刺身感受香港的日佔時期，還有可吞落肚的新冠病毒測試棒造型甜點，令人嘔心！
有議員怒斥「屈辱晚宴」令人作嘔！有教育界人士直斥餐廳在民族傷痛上灑鹽，為戀殖借屍還魂。有外籍網民留言指晚宴嘔心和血腥。
這間涉事的餐廳Relish，據網上資料顯示，位於黃竹坑業發街一幢工廈的22樓某室。昨晚舉辦的「屈辱晚宴」，卻在港島天后電氣道54號一幢商業大廈的22樓全層，疑似是臨時為該專題晚餐包場。
Relish餐廳舉辦的晚宴，菜式取名立心不良，八道菜每位3200元。
據餐廳Relish此前在英國一份文娛雜誌《TimeOut》的香港版網站的宣傳稱，晚宴的八大主菜以香港城市演變的時間軸為題，用菜式體驗香港被殖民侵佔時期的榮光歲月，宣傳特別推介的菜式，如「鴉片戰爭」的「靈感取自鴉片戰爭的法式羔羊肉」，「英國皇冠」則「回味殖民時代的炸魚薯條」，「日軍入侵」則「以新鮮海鮮和刺身帶出香港日佔時期」云云，而最後配上的測試棒造型的玩味甜點，「讓你的舌尖感受歷史事件的五味雜陳」。
歌舞表演涉違防疫規定
記者昨晚6時半抵達上址，一名外籍女侍應迎賓並指示記者只掃「安心出行」，毋須做快速測試，即可入場安坐。而記者全晚現場所見，所有客人都無做快測。晚宴場所約有八百多呎，酒吧和廚房以開放式設計，4名廚師和3名酒吧侍應，連接待的外籍女侍應，共約8人。
疫情之下，晚宴竟有歌舞表演。
餐廳以紅色的中國風及舊式招牌作裝潢，7時半陸續有客人到齊，現場坐滿16名客人，除記者外，另有3名華人，其餘是外籍人士，現場燈紅酒綠，客人連服務員共約24人，因面積狹窄，現場顯得頗擠擁。
第一道菜式叫「中華帝國」，約有8名服務員每人推一部點心車，以一對二服務16名客人。第二道菜式叫「印度效應」，在進餐時，有2女1男在餐廳內載歌載舞，涉嫌違反不得表演的防疫規定。
菜式「鴉片戰爭」：碟中放了吸食鴉片用的煙槍小模型，和一塊法式羔羊肉。
第三道菜式叫「鴉片戰爭」，呈上的除了一支煙槍，還有一塊血紅色的羔羊肉，寓意中國是任西方列強恣意宰割的羔羊，美化屈辱時代。
菜式「英國皇冠」：碟上有英國皇冠的標誌，戀殖味極濃。
到上第四道菜「英國皇冠」時，有兩名外籍女子不但大跳熱舞，還邀外籍男子共舞，有舞孃更持酒樽餵外籍男子飲酒。
菜式「日軍入侵」：實為海鮮刺身，令人聯想到日本侵略期間香港人被生劏。
每上一道菜均有聲音報幕，講解該道菜式起名的緣由。如上第五道菜式「日軍入侵」時，會得意洋洋講出日本侵華的時間。上第七道菜「新冠肺炎世代」時則會講述事件來源，端出以快速測試棒造型的甜品。
席間，記者向一對法國情侶了解，從事銀行業的男子說來港生活12年，昨晚生日，晚宴由女友代訂，他對晚宴的噱頭興高采烈。另一名由美國來港工作的華裔男子雖然有精神享受，但直指「好難食」。晚宴到10時半許吃完八道菜，記者始終不見涉事的餐廳女店東出現，只有員工。
「對中國人來說是屈辱的晚餐」
立法會議員梁熙直斥，「菜名實在錯得離譜、令人作嘔！是在中國人的傷口上灑鹽，是一個激起中國人情緒的起爆器，因為菜式的名字背後都有一段傷痛，西方人沒有感受，可能當該頓晚餐是緬懷過去，但對中國人來說簡直是屈辱的晚餐」。他又批評菜式起名用心不良。
立法會議員、香港再出發大聯盟副秘書長陳勇也對餐廳的作為深表痛恨，「表面上看似商業行為，實質是在民族傷痛上灑鹽，為戀殖行為借屍還魂，如果這間餐廳敢用德國納粹屠殺猶太人入菜名，肯定會觸發起全球猶太人以至其他人的憤怒，激起國際風波。」
大公報記者昨日向Relish餐廳查詢有關菜式名稱的用意，惟至截稿前仍未有回覆。
立心不良 觸起中國人傷痛
Relish餐廳直認部分菜式靈感來自香港黑暗的過去，本港各界厲言聲討，指負責人用任何冠冕堂皇的理由去美化殖民史、日軍侵略史，都掩飾不了居心不良和「軟對抗」的戀殖煽惑。
教聯會副主席穆家駿嚴正指出，餐牌上菜式的名字極有冒犯之意，「當中講的每一件都並非普通的歷史事件，涉及戰爭，涉及人命的傷亡」。他斥責餐廳刻意將相關歷史事件與菜式掛鈎，再次觸起中國人的傷痛。用此輕率的方式作菜式的名稱，是十分不恰當、十分錯誤的事情。
穆家駿質問，為何該餐廳會選擇如此黑暗的時代、如此令人痛心的近代史，以及令人痛心疾首的事情作為菜式的名稱，根本不是從體驗式飲食文化，而是強辭奪理的做法。從菜式食材與名字的搭配，某程度上反映出餐廳負責人的看法，例如那一道所謂「鴉片戰爭」的菜式，是法式羔羊肉，似在暗示和譏笑晚清被外國列強當成任宰的羔羊，「肉隨砧板上」。
「可恥！這不是幽默」
不少市民在網上留言，怒斥餐廳在香港人的傷口灑鹽。網民阿正直斥，「可恥！這不是幽默，而是把所謂的享受建於別人的痛苦上，有血性的中國人都不會把日軍入侵連繫上刺身，擺明暗諷中國人有如海鮮，任日軍宰殺生吃。」另有網民質問，「如果是外國人想出這菜式，種族歧視之心昭然若揭。如果是本地人，收費3200元，就是名副其實發港難財。」
隨夫來港 餐廳女老闆父親是政客
風波中的Relish餐廳於2005年6月成立，共有10名員工，現時是一家從事裝飾、製作和活動策劃的餐飲服務公司。餐廳女老闆兼董事長為艾比·卡德曼（Abby Cadman），阿爾巴尼亞人，數年前隨英國丈夫來香港居住。
餐廳老闆艾比卡德曼出生於阿爾巴尼亞。
艾比的父親曾是阿爾巴尼亞共和國心臟科醫生，亦是一名政客。其母則是婦產科護士。父母親對艾比的影響很深。
曾以難民身份逃至澳洲
1995年，年僅6歲的艾比·卡德曼一家人跟隨政客父親，以難民身份逃至澳洲。
成年後的艾比·卡德曼與英國丈夫結婚，數年前隨夫來到香港居住，在Relish餐廳從事市場推廣和餐廳管理工作。2019年Relish餐廳前老闆返回新西蘭，艾比·卡德曼夫婦於是接手，成為Relish餐廳的新老闆。
社評｜軟對抗形形色色 護國安任重道遠
一家位於北角電氣道的西餐廳近日激起公憤，其提供的菜式分別以「鴉片戰爭」、「英國皇冠」、「日本侵略」等命名，公然鼓吹戀殖，這顯然不是一般的懷舊，而是別有用心，輕蔑歷史，刻意在中國人的民族傷口上撒鹽，令人作嘔。這一事實說明，香港國安法落實兩年多後，社會看似風平浪靜，實際上暗湧處處，遠遠未到刀槍入庫，馬放南山的時候。
一份暢銷英國文娛雜誌的香港版，近日圖文並茂地介紹了這家古怪的西餐廳：「靈感來自鴉片戰爭的法國羊肉」、「回味殖民地時代的炸魚薯條」、「以海鮮帶出日據時期」……。一共是八道菜，聲稱概括香港的重要歷史時段。這一頓飯收費如何？每人盛惠3200元，雖然價格高得離譜，但據說反應不錯，須提前三周用電子郵件預訂。
這家食肆掛的是懷舊羊頭，賣的是戀殖狗肉，為英殖時代、日據時代唱讚歌，莫說中國人感到冒犯，連一些外籍網民也痛斥「血腥、噁心」，「錯得離譜」，促其取消晚宴。令人質疑的是，為何如此食肆仍能在香港經營？這足以反映老闆的「精明」，看準現時香港社會的複雜性，主動迎合了某些人的情緒，乘機牟利。可以說，該食肆賣的不是食品，而且政治；有些客人到來也非追尋美味，而是一種政治表態，雙方心照不宣。也只有在這樣特別的食肆、異樣的角落，那些人才能找到共鳴，讓其失落的心靈得到片刻撫慰。
香港回歸祖國超過25年，但英殖的影響仍然隨處可見。有些人拒絕接受現實，他們對舊時代念念不忘，夢想香港重新回到英國統治甚至日據時代。也有一些人妄想「港獨」或「自決」，不惜攬炒。這正是過去這些年來香港風雨不斷的深層原因，2019年的修例風波是香港深層次矛盾和問題的總爆發。
隨着落實香港國安法及完善香港選舉制度，香港實現了由亂到治的根本性轉變，並進入由治及興的新時代。反中亂港勢力分崩離析，骨幹分子要麼着草逃亡，要麼被捕被判，很難再成氣候。但樹欲靜而風不止，仍有一些人死心不息，走入地下企圖東山再起；外部勢力為圍堵中國，沒有停止打「香港牌」；一些外國勢力不願面對現實，幻想香港仍然是自家的「地盤」，可以為所欲為。
在新的歷史背景下，燒殺搶掠一類的「硬對抗」的確減少了，取而代之的是形形色色的「軟對抗」，出版物、社交網站、表演舞台等等，成為新戰場。羊村繪本案5名被告被法庭裁定串謀發布煽動刊物罪成，亂港分子覬覦屋苑立案法團選舉，法律界名人糾纏於國安案件不設陪審團，都屬於軟對抗。北角的這家食肆以近乎變態的方式鼓吹戀殖，發洩對現實的不滿，煽起對中央及特區政府的憎恨，更有西方暢銷雜誌幫其宣傳推介，背後似有一張嚴密的網。香港社會應警鐘長鳴，維護國家安全任重而道遠。
硬對抗要打擊，軟對抗要規管，面對新形勢、新情況、新問題，特區政府有關部門要及時跟進，嚴肅處理。正如有人指出，有關食肆在產品推介方面有沒有違反註冊條例？甚至牴觸香港國安法？有哪一些法律灰色地帶需要釐清?食環署、警方國安處等部門應嚴陣以待，有法必依，執法必嚴，全力維護香港來之不易的安寧局面。
相關版面
往期推薦